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レンジでもう一品 オクラとなめこのピリ辛和え レシピ・作り方
「レンジでもう一品 オクラとなめこのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.17(34)
電子レンジで作れる、オクラとなめこの和え物はいかがでしょうか。オクラとなめこの下ごしらは、電子レンジを使うと時短になりますよ。さっぱりした大根おろしと相性抜群です。ごはんや豆腐にのせてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備なめこは流水で洗い、水気を切っておきます。 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大根は皮をむいておきます。
- 1オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い、水気を切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱します。
- 2粗熱が取れたらヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。
- 3耐熱ボウルになめこを入れて、ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4大根はすりおろします。
- 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、3、水気を切った4を加えて全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
オクラは加熱する際に破裂を防ぐために爪楊枝で穴をあけています。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら（完全に火が通るまで）、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.17
34人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
オクラのシャキシャキとなめこのとろとろした食感が楽しい一品です。大根おろしのふわふわ感が加わり、豆板醤のピリッとした辛みが食欲をそそります。レンジで簡単に作れて、夏の箸休めやおつまみにぴったり。ご飯との相性も抜群です。辛さは豆板醤の量で調整でき、コチュジャンで代用も可能。ネバネバたっぷりで健康的な副菜としておすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
